桃妹妹的餅四號(平凡的蔓越莓) 0

原料

黃油: 80g, 低筋麵粉: 145g, 糖霜: 48g, 蔓越莓: 40g, 雞蛋液: 25g

步驟

1黃油室溫軟化至無硬芯

2加入糖霜和雞蛋液攪拌均勻

3篩入低粉和蘇打

4揉成光滑的麵糰

5放入蔓越莓讓麵糰和蔓越莓均勻混合

6定型!冷凍半小時

7拿出來回溫一下再開始切 要切得薄厚均勻哦!

8擺盤啦 記得留多一點空隙

9最後。 味道怪怪的但也沒有不好吃

小技巧

★定型的時候要是沒有模具可以在冷凍的時候隔幾分鐘拿出來定一下型。這樣比較好掌控 ★要用無鹽黃油別加蘇打❗     要用無鹽黃油別加蘇打❗     要用無鹽黃油別加蘇打❗     重要的事情說三遍❗

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