雙色芋圓 0

原料

紫薯: 2個, 木薯澱粉: 100克, 南瓜: 50克, 白糖: 4勺

步驟

1把南瓜紫薯各切成塊

2入蒸鍋蒸熟

3拿出南瓜和紫薯加上白糖,喜歡吃甜的可以多放點,在加上澱粉,揉成一團一團的,澱粉要一點點的加不然乾了

4水燒開後放入芋圓煮至全部浮起

5煮好後把芋圓放入冷水中,目的是讓芋圓更Q彈

6把芋圓放入碗中可以加牛奶,椰奶,紅糖水等等

小技巧

1.只能用木薯澱粉,其他的我沒試過 2.南瓜蒸熟後可以放入不粘鍋炒下南瓜水分太多 3.蒸的時候要把南瓜和紫薯隔開不然會串色

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