懶人版湯式滷菜 0

原料

雞翅: , 豆腐乾: 為的是吸雞翅的油脂,而且豆腐乾吸了雞翅的味道更加好吃!, 花椒: 不喜麻的也可以不放, 草果: , 香葉: , 肉桂: 沒有也可以不放, 干辣椒: 不吃辣可以不放, 姜: , 鹽、糖: 我覺得滷味就應該咸一點, 老抽: 著色的 一勺即可, 醬油: , 酒: 一勺, 陳皮: 可以看見我的陳皮不是外面買的那種,當然你有那種陳皮最好,我家裡沒買那個就用橙子皮代替了,效果差不多。所以以後大家吃完橙子也可以留下來曬乾,做滷菜都可以放

步驟

1雞翅過一道水,為的是去腥!把配料都放進電飯鍋里。當然你也可以準備一個香料包。但我本人更喜歡直接放進去,香料無處不在是不是更進味?!

2加老抽 醬油 鹽 糖 酒 當然還有水,電飯煲調至煮飯。

3大概煮四十到一個小時足足有餘!喜歡入味可以再煮一會,反正電飯煲方便,隨你喜歡!但注意水可以對放 但不可以中途加水!

4可以啦!出鍋效果!味道不錯哦!大家可以試試!祝好胃口!

小技巧

這滷菜可以多重變化,換成小土豆、雞爪、年藕都可以!

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