熟海蝦10個, 橄欖油少許, 韓式辣醬20克, 糖1克, 番茄醬20克, 料酒10毫升
1 海蝦洗凈去頭。
2 炒鍋倒少許橄欖油放入海蝦翻炒。
3 加入料酒炒出香味關火盛出。
4 取一個小碗加入番茄醬。
5 在加入韓式辣醬，糖和少許清水攪拌均勻。
6 炒鍋燒熱倒入調好的酸辣汁。
7 把醬汁熬出香味倒入海蝦翻炒至濃稠。
8 關火後盛出大蝦冷涼即可食用。
我用的是熟海蝦，也可以用活蝦來做。
這是一道涼菜，所以要等蝦冷涼入味在食用。
