中式經典點心-老婆餅的做法 0

原料

麵粉200g, 豬油60g, 糖40g, 水100g, 麵粉120g, 豬油60g, 冬瓜200g, 糖50g, 糯米粉30g

步驟

1 主料的材料混合

2 配料的材料混合 餳30分鐘

3 成這樣

4 在這個時候準備餡料吧 冬瓜洗乾淨 切小塊打碎

5 成這個樣子

6 等到水份乾了 加糖50g

7 糖融了 過一下下 加糯米粉 盛起備用

8 油皮麵糰和油酥麵糰各分為24個小麵糰

9 油皮小麵糰包住油酥小麵糰

10 滾圓

11 擀長

12 捲起來 餳10分鐘

13 包餡料

14 滾圓

15 按扁一些些 刷蛋液 粘少許芝麻

16 如烤箱 烤35分鐘 上下火 180°C

17 還弄了個長方形的 雖然一烤就不像了

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