豆沙小餐包的做法 0

原料

高粉500克, 黃油30克, 白糖30克, 發酵粉5克, 鹽2克, 雞蛋1隻, 牛奶200克, 芝麻適量, 豆沙適量

步驟

1 準備好原料。

2 廚師機揉面保護罩,揉面棒裝好。

3 除豆沙,黃油外所有的原料加入桶裡面。

4 開到2檔揉面10分鐘加入黃油。

5 繼續開到第2檔繼續揉面大約20分鐘左右。

6 就可以拉出很漂亮的膜!

7 揉好的麵糰發好。

8 分成大小差不多的小劑子。

9 豆沙按麵糰的份粉好。

10 包好,再次發好後刷上一層蛋液。

11 撒上點芝麻。

12 烤箱200度預熱後,上下火20分鐘。

小技巧

可以根據自己家的烤箱溫度適當做調節!

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