木瓜銀耳燉雪蛤的做法 0

原料

蛤士蟆4隻, 木瓜1個, 銀耳適量

步驟

1 備蛤士蟆四隻。

2 對摺開。

3 剝去外皮。

4 挑去黑籽。(不可食用得)

5 剝出蛤士蟆油塊。

6 還要再挑去雜物(如圖)

7 留下乾淨的蛤士蟆油。

8 木瓜去皮切丁,銀耳去蒂泡發,蛤士蟆也泡至膨漲。(因為時間的關係,我這次沒有泡製得很好)

9 將洗泡好材料,下燉鍋,裝入適量清水。

10 電檔設為高檔,燉制五小時。

11 一份有愛,有料,有味的木瓜銀耳燉雪蛤完成。

12 打了燈,換了相機,DD也美了,木瓜銀耳燉雪蛤。

小技巧

如果蛤士蟆事先沒有泡發好,也沒有關係,我們可以在後期加大燉制的時間。

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