豬肉燉粉條的做法 0

原料

豬肉200克, 粉條一小把, 醬油一小勺, 醋一小勺, 豆瓣辣醬兩勺, 姜一小塊, 蒜一塊, 鹽一勺, 雞精半勺, 香葉2片, 大料2塊, 桂皮一小塊, 花椒一小把, 冰糖適量

步驟

1 先把粉條用溫熱水泡上。

2 豬肉切成小塊。

3 切好的肉塊和涼水一同放入鍋中。

4 開火煮沸,撇去浮沫,撈出肉塊備用。

5 熱鍋倒入油,放入蔥、姜、蒜炒香。

6 放入兩勺豆瓣辣醬,炒紅。

7 放入炒好的肉塊,翻炒至出油。

8 倒入水,水要沒過肉塊。

9 入醬油、醋、花椒、大料、桂皮、香葉、鹽等調料燉30分鐘。

10 最後放入泡好的粉條,再燉15分鐘就可以出鍋了。

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