五香脆皮花生米的做法 0

原料

花生米380克, 鹽適量, 花椒適量, 大料適量

步驟

1 花生米洗凈用鹽、花椒、大料加水浸泡(我是浸泡了一晚上)

2 把浸泡過的花生米撈出控水晾去表面水分(我是第二天早上撈出控水,中午下班回來做的,花生米表面已經沒有水了)

3 放平盤裡送微波爐用高火烤制

4 五香脆皮花生米製作完成

小技巧

送微波爐烤制要分幾次進行,整個烤制過程都是用高火。第一次6分鐘然後拿出來晾一晾翻動一次,不燙手後再放到微波爐里烤制用5分鐘,重複上一次的程序,然後依次遞減,一直烤到花生米的皮用手輕輕一搓就能掉下來就可以了。

相關菜譜