南瓜餅的做法 0

原料

南瓜300克, 糯米粉300克, 紅豆適量, 麵包糠適量, 白糖適量

步驟

1 南瓜去皮去籽切薄片放微波爐高火叮5分鐘打熟。

2 打熟的南瓜放涼後按1:1左右的比例,一點一點加入糯米粉,和成南瓜麵糰。

3 把麵糰滾成長條,分成若干小劑子,取一個劑子,用手按壓成餅。

4 紅豆煮熟後加糖攪打成泥再炒成紅豆沙,挖一勺紅豆沙放在麵餅上包成糰子裝,再按成小餅狀。

5 做好的南瓜餅坯,放入麵包糠中,使其粘滿麵包糠。

6 鍋中適量油燒熱,中小火,將南瓜餅放入煎至兩面金黃即可。

小技巧

1、如果覺得熬豆沙太麻煩可以買袋裝的豆沙餡。 2、因為南瓜餅是油煎的,雖然吃起來又香又甜,並且很有嚼頭,但是不宜多吃喲。

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