紐奧良雞翅——微波爐做法的做法 0

原料

雞翅1000克, 紐奧良腌料70克

步驟

1 選擇新鮮的翅中,您可以在背面用針扎幾個孔,以方便腌料腌入。每1000g翅中或翅根加入70g紐奧良烤雞腌料,放在碗里使雞翅和料混合均勻(也可以使用一個結實的保鮮袋,封口,在桌上摔打滾揉),攪拌(或者摔打)使料充分溶解.

2 水如果搞不清楚就放少些,只要能將腌料溶解了就可以,或者不放水直接與雞翅拌勻也可以。用牙籤扎幾個孔或用刀劃些口子更容易入味一些。

3 放在結實的保鮮袋裡或者放在碗里保鮮盒內摔打都可以,為的是更好的入味哦握。

4 將腌制好的翅中放在冰箱裡靜腌,腌制12-24小時,每隔幾個小時翻動一次(這樣雞肉接觸不到的就可以全面接觸了,味道就全面均勻了)。

5 將腌制好的中翅放在盤子裡用不帶燒烤功能的微波爐製作,正面高火3分,反面2分鐘,即可製作出表皮顏色焦黃誘人,里酥外脆。

6 當然也不一定完全按照這個時間,如果你烤的話就自然知道了,有擋不住的美味秀色在等著你呢.

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