原料
五花肉適量, 土豆適量, 八角適量, 紅糖適量, 砂糖適量, 鹽適量, 味精適量, 蔥花適量
步驟
1 選一小塊五花肉，因為我們人少，所以我弄的有點少。
2 去除豬毛和異味的好方法！把鍋燒熱，把肉放進去，皮向下。
3 這就是燒好的豬皮，用小刀一刮，很乾凈哦！比在菜市場弄的還乾淨！
4 洗乾淨之後，放在鍋裡面煮10分鐘，撈出來備用。
5 切成2厘米大小的小塊。
6 土豆切好備用。
7 在鍋里放少許油，然後加糖，炒到冒小泡泡的時候，加如八角、醬油。
8 把肉放進去多炒一下，直到上了顏色，並且把肉裡面的油炒出來。
9 加入土豆燜30分鐘。
10 美味這就出來了！
小技巧
1.女兒很喜歡吃這個菜，但是我之前都沒有嘗試過，怕自己做不好，但是今天做出來，女兒好喜歡吃哦！太有成就感了！
2.我今天用了紅糖和砂糖，味道非常好哦！
