原料
北方豆腐1斤, 金針菇1袋, 海帶扣6個, 南瓜0.5斤, 豬肉陷0.5斤, 蔥薑末少許, 生粉少許, 耗油10克, 鹽少許, 味精少許, 香油少許, 醬油少許, 料酒少許
步驟
1 原料圖：海帶扣忘記照了，補充一張吧。
2 海帶扣，用水泡製，而後反覆沖洗，除去上面的鹽分待用。
3 金針菇洗凈，待用。豆腐切成塊。
4 鍋中放油，油溫達到六成熱時，放入豆腐炸制，使表面金黃色有硬殼撈出即可
5 撈出後，放涼，到表面發軟。
6 取豆腐一面，用剪刀剪成小於豆腐面的四方形小口，用小吃勺掏空裡面的豆腐心。
7 豬肉陷內放醬油，料酒，蔥薑末，鹽，味精，香油，生粉。拌勻。
8 把拌好的肉餡分別塞入豆腐里。
9 肉餡塞滿，與豆腐口持平就行。
10 把豆腐露餡的那面粘上生粉。
11 粘好生粉後放置5分鐘使肉餡與生粉充分的融合。
12 鍋中的油繼續燒熱，把豆腐從新放入油中炸制，使豆腐封口的那面，表面堅挺，撈出
13 怎麼樣看不出來裡面藏有肉餡吧
14 南瓜蒸熟，放豆漿機里加水打成蓉
15 鍋中放南瓜蓉放水，加耗油，鹽，味精，豆腐中火煮15分鐘。
16 15分鐘後加金針菇，海帶扣，再煮2分鐘，放香油，出鍋。
17 可口的懷胎豆腐就做好了，漂亮吧。
18 因為豆腐裡面藏有肉餡，所有取名（懷胎豆腐）。豆腐裡面的餡料可以根據自己的喜好來定。
小技巧
進入秋季了，吃上一道既有肉有菜有湯，有葷有素，吃起來有豆腐裡面的情趣，多美呀。請親們嘗嘗吧！
