檸檬小餅乾的做法 0

原料

低筋麵粉100克, 黃油65克, 糖粉50克, 檸檬汁15毫升, 檸檬皮屑5毫升, 鹽1/4小勺(1.25毫升)

步驟

1 把檸檬皮白色的部分削乾淨

2 將圖一的檸檬皮切成皮屑

3 準備其他食材

4 黃油 糖粉 鹽 檸檬汁混合

5 將麵粉篩入

6 倒入皮屑

7 攪拌

8 在油紙上搓成條狀 用油紙包好 放入冰箱冷凍一個半小時

9 取出冷凍好的麵糰 切片

10 烤盤上鋪好錫紙 將切好的面片放好 放入烤箱中層 上下火 180度 烤制15分鐘左右 記得不要烤糊了

11 烤制中 可以看出明顯的變化噢

12 取出 冷卻後的成品

小技巧

不喜歡太酸的 可以少放些檸檬汁或檸檬的皮屑 不喜歡太甜的 也可以少放些糖 我的餅乾做出來後 偏酸偏甜了 家人給的好評沒有給布朗尼的多呢

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