蛋包黑米飯的做法 0

簡介

今天與大家分享的是一個包飯,蛋包飯。說起蛋包飯有很多種,今天與大家分享的是類似於壽司的包飯。取材也簡單,具有養生功效的粗糧黑米,能補充腦力體力雞蛋,具有補硒補碘補鈣功能的海苔,具有補鈣功能的奶酪芝士片,能提供碳水化合物、脂肪、蛋白質和多種礦物質的自製豬肉鬆...... 黑米飯1碗(黑米與大米的比例是2:1) 雞蛋 2個 芝士奶酪2片 壽司海苔1張 肉鬆適量 兒童成長腸2根 鹽適量

原料

黑米飯200g, 雞蛋2個, 芝士奶酪2片, 壽司海苔1張, 油適量, 鹽適量, 肉鬆適量, 兒童成長腸2根

步驟

1 準備食材。

2 米飯加入少許鹽調味。我們還可以像做壽司一樣加入壽司醋和糖,這個隨您的口味。

3 雞蛋打散備用。雞蛋一定要打均勻,這樣攤出的蛋餅才薄。

4 平底鍋放入少許油或不放油,倒入蛋液,轉動鍋體,讓蛋液分布均勻,一般大一點的蛋可以一次攤一個,兩個蛋我們分兩次攤完,全程用中小 火,別心急。

5 將攤好的蛋餅取出放至不燙手。

6 在蛋餅下面鋪上保鮮膜,上面再鋪上壽司海苔,我們攤的雞蛋餅儘量與海苔大小相同就可。

7 取黑米飯平鋪在壽司海苔上,記住,只鋪滿1/2處就可以了,別鋪滿。再擺上兩片芝士奶酪。奶酪本身帶有鹹味,所以在拌米飯時我們要注意別放太多鹽。

8 再放上火腿腸,我用的是兒童成長腸,較短,所以放了兩根。再灑上肉鬆。這時我們還可以放上自已喜歡的蔬菜,如黃瓜、胡蘿蔔等。記得切成細條狀。

9 握著蛋餅皮,邊整理邊捲起,切記保鮮膜不要卷進去,最後用保鮮膜在外面包住就行,略放置定一下型。

10 切成大小合適的段就可以食用了。外面包裹好,我們還可以外帶,去單位,去野餐都行。

小技巧

記得切時,要用快刀沾水,來回拉著切,不要使勁下按著切。美美的享用吧!

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