毛豆炒雞蛋乾的做法 0

簡介

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原料

雞蛋干200g, 油適量, 鹽適量, 毛豆適量, 五花肉適量, 紅椒適量, 蔥適量, 姜適量, 蒜適量, 料酒適量, 生抽適量, 澱粉適量, 雞精適量

步驟

1 準備好所有的食材和調料。

2 雞蛋干切丁,紅椒切粒

3 五花肉切肉丁,用鹽、生抽、澱粉上漿;蔥、姜、蒜切碎

4 毛豆放清水鍋中煮3分鐘

5 蔥、姜、蒜炒出香味,放入肉丁炒散

6 再放入毛豆、雞蛋干、紅椒及調料,翻炒入味

7 做好了,裝盤開吃吧!

小技巧

毛豆也可以用溫油滑油

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