地瓜年糕球 0

原料

材料:地瓜 (番薯)、麵粉、年糕、細糖、粘米粉、鹽

步驟

1) 將地瓜洗凈去皮切塊後,蒸熟備用。

2) 將麵粉、細糖、鹽混合後,放入蒸熟後的地瓜,在將地瓜戳成泥的同時,混合麵粉、糖及鹽。

3) 在手上沾一些粘米粉後,就將剛剛混合好的地瓜泥戳成地瓜球,並包入年糕里,在戳成球形。

4) 將地瓜年糕球的表面沾上麵粉,並放入已預熱的油鍋里炸成金黃色,即可撈起,等放涼後就可享用了。

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