千層黃金薯餅 0

簡介

千層黃金薯餅有點類似薯餅,做法相當簡單,僅需短短几個步驟就可以完成了!

原料

馬鈴薯3顆, 番茄醬少許

步驟

1材料準備:刨絲刀、馬鈴薯數顆、番茄醬

2直接將馬鈴薯削皮後刨絲!

3將刨好的馬鈴薯絲定型後,下油鍋煎

4成品

小技巧

馬鈴薯富含豐富的B1、B2、B6與泛酸,等B群以外,還有大量的膳食纖維以及維他命C,是相當營養且常見的根莖類植物,很推薦大家來吃喔!不過要注意發芽 的馬鈴薯含有一種植物鹼茄靈,會引起食物中毒、腹痛、腹瀉等症狀,所以發芽的馬鈴薯絕對不能食用,不過適量的茄靈可以做為止痛鎮靜劑來使用。

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