原料
材料： 雞蛋一顆、雞高湯 110cc
步驟
做法：
1 首先把雞高湯加熱至有燙，但不用煮到沸騰的地步即可熄火 蒸蛋一定要用熱的水下去拌，這是成功關鍵一
2 將雞蛋打入容器裡 （一顆蛋約50cc）
3 加入110cc的熱雞高湯 一顆雞蛋對應110cc的水，這是關鍵二
4 接著拌勻它 （像GU喜歡吃蒸蛋時底部留有蛋白結塊的咬勁口感，這時就不要將蛋白全部打到不見）
5 倒入碗後，接著放入電鍋 （第一次用量杯拌好後倒入碗時，記住水位高度，之後就可直接在碗裡做業，省掉多洗量杯的工）
6 外鍋的水請如下圖，用一格線的水位即可（一格約50cc再少一點點） 米杯通常杯身有三條線，記住只能加一格的水喔。這是成功關鍵之三
7 電鍋蓋子留下一小小縫即可，接著就可以按下開關去蒸它了
看~ 是不是很美呢？
