蔥油花捲 0

原料

麵糰300克 細香蔥2根 植物油1湯匙 食鹽1/2茶匙 花椒粉1/2茶匙

步驟

1、小香蔥擇洗幹淨,切碎,拌入植物油和鹽調味,我還加了一點花椒粉

2、發好的麵糰揉至光滑,擀成一張長略方型的大麵皮,將提前拌好的蔥油均勻鋪

撒在麵皮上

3、從一側捲起來,最後的邊緣壓在底部,用刀切成小段,可以切的儘量小一些

4、用筷子在中間壓出花型,兩頭收口捏成花捲,捏好的花捲放置20分鍾再次醒發

5、蒸水上汽後放入花捲,蒸15分鍾左右,關火後燜3分鍾再開蓋

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