木瓜山藥玉米湯 0

原料

木瓜,山藥,玉米,胡蘿蔔

步驟

1木瓜(木瓜最好是青木瓜)削皮,切成方塊。

2山藥削皮,洗乾淨,切成滾刀塊。

3玉米剝去外殼、須,洗乾淨,切成塊。

4胡蘿蔔削皮,洗乾淨,切成滾刀塊。

5把平菇、玉米棒、大白菜、杏鮑菇放入不鏽鋼盤中,加水(加足水,熬湯中間是不能加生水的)上籠蒸1小時。

61小時後,撈出平菇、玉米棒、大白菜、杏鮑菇留作它用。

7取湯碗,放入山藥、玉米、胡蘿蔔,倒入步驟6素鮮湯,加少許鹽、蘑菇精上籠蒸45分鐘。放入木瓜,再蒸15分鐘,取出即可。

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