媽媽私房菜**【梅香東菇雞飯】** 0

原料

材料:, 1) 大雞腿 3隻(切小塊), 2) 東菇 10粒(切小片), 3) 梅香鹹魚 4片(炸了切碎), 4) 小蔥 3粒(切碎), 5) 蒜頭 3粒(切碎), 6) 青蔥 少許, 7) 白米 4杯(洗乾淨), 8) 清水 400ml, ~~~~~, 腌料:, 1) 麻油 少許, 2) 紹興酒 1湯匙, 3) 蚝油 5湯匙, 4) 鹽 2茶匙, 5) 醬油 1湯匙, 6) 胡椒粉 少許, 7) 黑醬油 3湯匙

步驟

11) 將雞塊腌2小時。

22) 將蔥和蒜炒香,然後加入雞塊,東菇炒至香,加入清水炒均勻。

33) 將汁先加入白米里,然後調汁量,再倒入雞塊,然後就可以放進電飯煲里煮,差不多要好時就加入梅香鹹魚,煮好後才加入青蔥。

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