媽媽私房菜【梅醬脆肉片】 0

原料

材料:, 1) 花肉 600g(切片), ~~~~~~~~~~~~~~, 腌料A:, 1) 蚝油 2湯匙, 2) 醬油 1湯匙, 3) 胡椒粉 少許, 4) 糖 1茶匙, ~~~~~~~~~~~~~~, 腌料B:, 1) 薯粉 4湯匙, 2) 雞蛋 1粒, ~~~~~~~~~~~~~~, 醬料:, 1) 麥牙糖 1湯匙, 2) 辣椒醬 1湯匙, 3) 酸梅醬 2湯匙, 4) 糖 半湯匙, 5) 鹽 1茶匙, 6) 熱水 3湯匙

步驟

11) 將腌料A加入肉片腌1小時,然後再加入腌料B均勻。

22) 熱油,將肉片炸至金黃色。

33) 將混合醬汁煮沸,加入脆肉均勻,即可。

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