煎肉包飯 0

簡介

食欲不振,兩天前暈倒了,我覺得這樣不好,天再不好也要好好吃飯。

原料

豬五花, 生菜/包心菜, 蒜, 韓式辣醬, 料酒,醬油,檸檬汁,蜂蜜, 十三香,鹽

步驟

1五花肉切片,我是帶皮煎的,你也可以去皮,帶皮煎完就吃,否則皮會硬掉。 加兩勺韓式辣醬,一勺料酒,多半勺蜂蜜,兩勺醬油,幾滴檸檬汁,十三香一點,鹽適量(豬肉大概15cm,調料你看著來) 腌至少2h,小火煎!!

2蒜切片 昨天去市場看包心菜不錯,今天就用的包心菜,菜的選擇有很多,生菜,白菜心啊,蘇子葉什麼的都可以。 也可以把青椒切小塊,到時候包在一起。

3韓式辣醬,這不太好說 每個品牌或者個人做的味道都不一樣。 韓式辣醬分甜口和咸口,一般用來拌飯是甜的,辣醬看起來很細。還有一種做湯的是鹹的看起來也比較粗。 我不太喜歡在超市買,一般都找一些朝鮮人買自己做的那種,比較好吃,買之前也可以嘗,昨天在超市買的,嗯。。。不太喜歡。 這次用的辣醬就是甜口的辣醬。

4最後,豬肉出來的油我也沒浪費,洗了一些酸菜,煎到金黃。一會刷鍋都省事了

5記得搭配一個爽口小菜。 我準備的是蕨根粉

相關菜譜