簡易版四喜烤麩 0

簡介

老公特別喜歡吃烤麩,上海人喜歡吃做的很甜的烤麩,但是我不太喜歡,所以這次的做的時候加了點金蘭的拌飯醬,這個醬裡面也是各種豆製品,稍微有點辣的,味道真的很好,就是下圖上的拌飯醬

原料

烤麩 一塊, 黃花菜 適量, 花生 適量, 黑木耳 適量, 香菇 適量, 金蘭拌飯醬 2勺, 老抽 少許, 生抽 少許, 白糖 少許, 生粉 少許, 八角 2個

步驟

1準備工作:黃花菜,香菇,木耳泡發,花生溫水泡2小時,烤麩切小塊,放清水焯水,所有材料擰乾水分

2熱油鍋,下八角炸香,把所有材料倒入炒鍋煸炒,倒入老抽,生抽,放入金蘭拌飯醬,清水少許,水量和烤麩持平,不莫過為好,燒開後,小火燒12分鐘

3生粉倒入一點清水,調成勾芡粉

4鍋內倒入勾芡粉,翻炒收汁,不要收的很乾,留一點湯汁才好吃,大功告成!

相關菜譜