無油鴨蛋戚風 0

簡介

用香香的鴨蛋來做蛋糕,糖減半了,而且無油更健康~

原料

鴨蛋 3個, 牛奶 80克, 低筋麵粉 75克, 糖 30克

步驟

1鴨蛋蛋清和蛋黃分開

2蛋黃打散,加入水,拌勻,加入低粉,切拌勻,勿打圈使麵粉出筋

3蛋清分三次加糖打至濕性發泡(戚風做法)

4180度40分鐘,出爐

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