簡介
記得小時候有一陣兒特愛咳嗽，媽媽就用冰糖燉雪梨給我吃，甜絲絲的，滋養潤肺、止咳化痰。
原料
雪梨 1個, 川貝 3g, 冰糖 少許
步驟
1雪梨削皮，在頂部約1/5處切開，保留頂部做為小蓋子，用小勺將梨核挖去，注意別挖透
2放入川貝（也可以讓藥店幫你打成川貝粉），少許冰糖（川貝味苦，怕苦的可以多放點冰糖），把小蓋子蓋回梨上
3把梨整個放到碗中，上鍋大火蒸1個小時即可
小技巧
注意，川貝性寒，量不宜過多。且冰糖川貝燉雪梨只適用於熱咳，寒咳忌用川貝。
記得小時候有一陣兒特愛咳嗽，媽媽就用冰糖燉雪梨給我吃，甜絲絲的，滋養潤肺、止咳化痰。
雪梨 1個, 川貝 3g, 冰糖 少許
1雪梨削皮，在頂部約1/5處切開，保留頂部做為小蓋子，用小勺將梨核挖去，注意別挖透
2放入川貝（也可以讓藥店幫你打成川貝粉），少許冰糖（川貝味苦，怕苦的可以多放點冰糖），把小蓋子蓋回梨上
3把梨整個放到碗中，上鍋大火蒸1個小時即可
注意，川貝性寒，量不宜過多。且冰糖川貝燉雪梨只適用於熱咳，寒咳忌用川貝。
