培根涼拌豌豆苗 0

簡介

最近又水培了些豌豆苗,既給家裡增色,又能時時吃到新鮮的豌豆苗。 看著自己精心照顧的豌豆苗,從一顆小豆慢慢發芽、長大,最後成為自家的盤中美味。 邊吃邊感嘆,做家庭農夫的日子挺愜意。 水培豌豆苗的方法: 1、豌豆用清水浸泡24小時; 2、再托盤上鋪上一層毛邊紙或者報紙,然後用水浸濕; 3、將泡好的豌豆均勻的撒在盤中,只需撒一層; 4、將一塊棉質濕布蓋的盤子上,放置陰涼處進行催芽,環境溫度大概22度左右; 5、大概兩天後即可出芽,移去濕布,充分吸收陽光; 6、要一直保持盤中的毛邊紙的濕潤,每日給豌豆要噴水兩次。

原料

豌豆苗, 培根, 生抽, 米醋, 鹽, 白糖

步驟

1培根切小片

2炒鍋不放油,放入培根片翻炒熟

3洗凈豌豆苗

4燒開水,撒入少許鹽

5水燒開焯一下豌豆苗

6焯好的豌豆苗過一下涼水

7將豌豆苗淋干水,淋入生抽

8淋入米醋

9撒入鹽

10撒入白糖

11最後放入炒好的培根,攪拌均勻即可

相關菜譜