蒜蓉豌豆苗 0

簡介

豌豆苗營養分析: 豌豆苗含鈣質、B族維生素、維生素C和胡蘿蔔素,有利尿、止瀉、消腫、止痛和助消化等作用。豌豆苗能治療曬黑的肌膚,使肌膚清爽不油膩。豌豆苗含有胡蘿蔔素、抗壞血酸、核黃素等營養物質。
豌豆苗適合人群: 一般人群均可食用。 豌豆苗做法指導: 1. 豌豆苗顏色嫩綠,具有豌豆的清香味,故最宜用於湯餚。 2. 豆苗和豬肉同食,對預防糖尿病有較好的作用。

原料

豌豆苗 400g, 油 適量, 鹽 適量, 姜 適量, 蒜 適量

步驟

1豌豆苗用淡鹽水或者淘米水泡十分鐘左右再洗;洗凈後瀝干水備用

2切薑片和剁好蒜末備用;熱油鍋,下姜和蒜爆香

3倒入豌豆苗翻炒;熟後加鹽調味即可

小技巧

用淡鹽水或者淘米水泡十分鐘左右洗蔬菜,可以有效去除殘餘農藥!

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