素炒西蘭花 0

簡介

西蘭花的營養遠遠超過白菜花。但是不能與牛奶同吃,會影響鈣的吸收

原料

西蘭花 一個, 蒜瓣 2個, 干辣椒 4個, 橄欖油 2勺, 耗油 適量, 鹽 適量, 雞精 適量

步驟

1將西蘭花焯水2分鐘。

2鍋內倒油燒至6成熱,放蒜瓣、干辣椒爆香

3倒入西蘭花,加鹽、耗油翻炒均勻。

4出鍋前加點雞精炒勻就可以了。

小技巧

在焯水的時候可以放適量鹽,在炒的時候為了入味可以加點水稍微悶一下

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