果仁菠菜 0

原料

紅衣花生 適量, 菠菜 適量, 蒜末 少許, 鹽 少許, 醋 少許, 辣椒油 少許, 糖 少許

步驟

1紅衣花生。這種花生的外面的紅衣有補血止血的效果,生吃尤為有效

2菠菜清洗乾淨

3菠菜用沸水焯熟,然後浸在冷水裡,這步可以去掉菠菜裡面所含的草酸

4菠菜切成五厘米左右的段,蒜切末

5鍋里燒放一點油,把花生放進去小火炒,炒的時候要不斷翻動,炒到花生裂口的程度就是好了

6菠菜,蒜末,花生都放到小盆里,加鹽,醋,辣椒油和少許糖攪拌均勻即可

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