蔓越莓酸奶瑪芬 cranberry yogurt muffin 0

簡介

簡單,好吃,清香,營養,方便搭配

原料

雞蛋 2個, 黃油 0.5杯, 自發粉 1.75杯, 糖 0.75杯, 鹽 少許, 酸奶 1杯, 蔓越莓干 0.5-1杯

步驟

1黃油室溫或加熱至軟

2打散雞蛋,加糖和鹽,攪勻

3加麵粉和黃油,攪勻

4加入酸奶和蔓越莓干,輕輕攪勻(無需成糊狀)

5分至烤杯中,室溫靜置30分鐘

6放入預熱175-200度烤箱(350-375F),約20分鐘後取出

7早餐,飯前後小點,野炊,配奶配茶都不錯,還可以和水果搭配拼盤。

8老公生日給他用獼猴桃、紅李、楊桃、核桃仁做了簡易face拼盤,muffin是個大鼻子~

小技巧

可以用原味酸奶,也可以用自己喜歡的水果酸奶;自發粉也可以換作普通麵粉加泡打粉什麼的;cranberry也可以換作葡萄乾之類;喜歡甜一些就加多點兒糖,紅糖白砂糖都可以。。。

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