簡介
人見人愛的楊枝甘露有好幾個名字，比如說「楊枝金撈」，「芒果西米露」啥的，其實還是英文名字比較實在，翻譯過來就是冰涼的芒果西米奶和柚子。「楊枝甘露」名字矯情，做法卻簡單，夏天做上一大瓶，冰在冰箱裡，隨時隨地好胃口。
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原料
步驟
1準備三個芒果，去皮切塊。西柚剝皮取肉，撕成小塊
2其中兩個芒果倒入料理機，加糖，加沒過芒果的水即，打勻
3準備小半鍋水，水開後將西米下鍋，等再次水開後關火，此時西米應該是邊緣透明、中間有小白實心的樣子，蓋蓋悶20分鐘左右
4分鐘後揭蓋，等水涼後，再添些水，煮開即可，一般大火兩、三分鐘即可搞定。將煮好的西米立刻過涼水
5三分之二打好的芒果汁，三分之一的椰漿，涼透的西米，一大勺淡奶油，切好的芒果塊，西柚肉，拌好，放到冰箱裡冷藏後吃
小技巧
椰漿一般都是易拉罐裝，一次用不了那麼多。我經常用椰漿粉代替椰漿，用的時候用水沖開即可。
