楊枝甘露 0

原料

芒果: 4個, 椰汁: 200ml, 西米: 100g, 柚子: 100g, 煉奶: 適量, 糖: 適量

步驟

1煉奶,糖,椰汁,隨意,看自己喜歡的甜度添加就好

2芒果2/3打成泥+糖+煉奶+椰汁;剩下1/3芒果切粒備用,柚子剝肉拉絲

3煮一小鍋水,水開下西米煮1-2分鐘,關火,蓋上蓋子悶20分鐘,然後取出過涼水,如果有冰水更好

4再煮一小鍋水,水開下西米,煮4-5分鐘,看見幾乎透明既可,然後取出過涼,當然冰水就更好

5加入芒果粒,柚子粒攪勻既可食用,如果夏天可以放冰箱凍,就更好吃了

小技巧

此方分量超足,足夠6大碗,親們根據自己用量適量加減分量~~

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