咖喱飯 0

原料

土豆、胡蘿蔔、西葫蘆、洋蔥、大辣椒(水果椒)、咖喱

步驟

1、咖喱粉先用水浸泡備用。 2、開鍋+土豆塊翻炒炒熟後,+ 胡蘿蔔花瓣翻炒幾下。 3、西葫蘆塊 + 少許水 + 咖喱粉攪拌幾下+大辣椒塊(為了保持顏色和新鮮度)。 4、最後稠狀的時候加入洋蔥塊翻炒幾下關火,和米飯一起裝盤即可。

小技巧

1、塊的大小和厚度比大拇指稍微大點最佳 2、胡蘿蔔不要切成塊 ,四處用刀刻出線條切片弄出花型,會增添樂趣:) 3、洋蔥太熟太軟很難吃,只要稍微去掉辣味脆脆的最好吃。 4、切記洋蔥要白色,不要紫洋蔥,這樣會影響咖喱的顏色哦!

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