鹹蛋肉片絲瓜湯 0

原料

絲瓜 300g, 肉片 80g, 鹹蛋 50g, 姜 2片, 鹽 適量

步驟

1絲瓜去掉硬皮,然後切片備用

2肉片備用,鹹蛋黃一分為四塊左右

3鍋中煮適量開水,水開後放入薑片,肉片與鹹蛋黃煮成上湯

4最後加入絲瓜再煮約兩分鐘,倒入鹹蛋白,加鹽調味即可

小技巧

鹹蛋具有一定的鹽分,所以調味時少放或者不放鹽!

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