鹽焗豬腰子 0

簡介

聽人說鹽焗豬腰補腎,到底是不是啊!先不管吃了有什麼用,今天中午,我做了一個,還挺好吃的呢!做法也簡單。

原料

豬腰 一個, 粗鹽(海鹽) 一斤, 焗紙 一張

步驟

1首先用焗紙把豬腰包好,再將乾淨的沙鍋置於中火上,把鹽和腰子一併放入鍋中,讓鹽將腰子覆蓋,蓋上鍋蓋,當腰子裡冒出血水後,把火關小,直至腰子變色變小,裡面不再冒白沫為止.

2整個過程需要大概一個個小時左右,因此要有耐心,耐得住寂寞.

小技巧

如果沒有焗紙可以不用,但是比較咸,包了焗紙比較香,沒焗紙用錫紙也行。

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