蝦仁稀飯 0

簡介

白天帶著兒子去玩,從來不暈車的兒子回來的時候有點不舒服(不知是不是暈車),一下車就吐了,他說沒胃口,晚飯什麼也不想吃。我有點心急了,我說煮粥給你吃吧,清淡,喝點粥胃舒服,他想了一下,可能是感覺還是沒胃口激不起食慾就搖了搖頭,我說那就蝦仁稀飯吧,他見我擔心,就勉強說那好吧,但是我不一定吃得下,誰知煮好後他吃了兩碗。

原料

飯 一碗, 蝦仁 二十隻(也可多放些,感覺個人喜好), 鹽 少許, 豬油 小半勺, 蔥花 少許(可不放)

步驟

1將蝦洗凈,去頭,剝殼,挑蝦線,處理好的蝦切成小段,不要切末或是壓成蝦蓉,小段更有嚼勁。無需腌制,蝦本來就又鮮味,這裡要求是清淡。

2鍋內放清水(根據飯量加水一碗飯加一碗半到兩碗水),燒開倒入飯(如果是冰箱的隔夜飯就多煮一會兒),再放蝦仁,少許鹽。

3待稀飯煮到一定濃稠的時候撒上蔥花,關火,起鍋。

小技巧

除了蝦仁也可以用瘦肉,還可以加其它的菜一起煮。一定要放點鹽,不然不是清淡是無味了:)

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