五味鴨 0

簡介

感冒了,本來想做個薑母鴨驅驅風寒的,想想怕姜味道太辣會刺激喉嚨……於是就做五味鴨吧,也是非常好吃的一種鴨鴨哦

原料

鴨子, 生抽, 白醋, 白糖, 姜, 米酒

步驟

1燒水燙下鴨鴨,過濾那啥(嘌呤?)

2鍋燒紅,放油,把姜爆香

3放入鴨,翻炒

4開始放料啦,記住,是五味

5生抽,白醋,白糖,米酒,水(1:1)

6翻炒

7之後可繼續在鍋中小火燜,也可倒入高壓鍋燜5分鐘,最後,收汁即可

小技巧

這味鴨很好吃的,我自己一個人,所以照片上的鴨子量只是1/4隻。

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