紅燒肉&滷豆干雞爪 0

簡介

這道菜可能是家庭菜譜里最常見的,家人的最愛,老少皆宜

原料

五花肉, 豆腐皮, 雞翅中, 五香粉, 鹽, 老抽, 冰糖, 白酒

步驟

1過程沒拍下來,看小貼士吧!

2過程沒拍下來,看小貼士吧!

小技巧

我採用的是懶人版做法,豬五花肉切一寸方丁,雞翅過開水汆一下去味,先把豬肉放進鍋里小火干煸,待出油後倒入少許料酒,然後放老抽、冰糖,煸炒幾分鐘後加水沒過肉,小火慢燉,半個小時後把雞翅、打過節的豆腐皮放進去,燉四十分鐘後放鹽,雞翅和豆乾就可以出鍋了,繼續小火慢燉,鍋里的水乾了,鍋里開始冒泡的時候紅燒肉也就可以出鍋了!

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