鳳梨排骨 0

簡介

酸酸甜甜滴,適合牙口較好滴小盆友及大盆友們~~~

原料

鳳梨 根據自己喜歡, 肋排 2人份, 番茄醬 以個人口味為準, 紫皮洋蔥 半個,切絲

步驟

1肋排加醬油、料酒腌制,一般20~40分鐘就好

2腌制好的肋排控一下醬汁,儘量讓肋排乾燥一點,不要帶很多醬汁肋排一塊一塊的平碼在盤子上,盤底鋪好洋蔥。肋排上散放些薑絲、蔥段

3將燒熱的油直接澆在肋排上,儘量澆勻,油量不要很少,不然排骨會比較干。然後再澆上一層番茄醬,我家寶不是很喜歡吃酸的,所以我沒放很多,也就2匙吧。就是家裡一般喝稀飯用的白瓷勺

4然後扔微波爐,高火,4分鐘。拿出來,加入鳳梨,將排骨一塊一塊的翻個,再扔進微波爐,中火,4分鐘。這裡如果你發現你盤子裡的湯汁很多的話,一般就是排骨太濕了,就是腌制之後沒怎麼控干醬汁。後果就是你要好好打掃微波爐

5到點取出,拌勻,裝盤,心細的童鞋可以裝飾一下哦。我是直接就扔桌上了~~~~~

小技巧

1、微波的時間不要太長,不然顏色不好看,可以看見我這盤最上面那塊排骨發黑的說 2、最好、一定用肋排,不然萬一比較乾的話,一般牙口不好滴童鞋小盆友的,都只能丟掉不吃了 3、頭一次用微波爐弄菜,感覺怪怪的。還是喜歡用鍋弄啊。哈哈哈 4、微波稍微不注意時間,就乾巴巴的,口感超爛 5、高火就是100%,中火應該是60~70%吧 6、這個盤子最後用深點滴,不然湯汁多了,會溢出來

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