紫米銀耳西米露(超簡易) 0

簡介

超簡單的廣東糖水

原料

紫米 100g, 銀耳(雪兒) 適量, 西米 三湯匙, 冰糖 你喜歡啦~

步驟

1紫米和銀耳分別泡2-3個小時

2把泡好的銀耳、紫米和冰糖一起放到瓦鍋里煮,水和料的比例隨個人喜好,冰糖也一樣。大火煮沸後轉小火煮兩個小時,如果嫌麻煩可以直接用電飯鍋煮湯或煮粥的模式來煮,完全可以做甩手掌柜

3另起一個小鍋,把水煮沸,把西米倒進去煮5分鐘然後熄火蓋蓋子,讓西米自己吸水變大變透明,大概10分鐘就可以把西米撈出來備用。

4紫米煮好後就可以和西米混合啦~喜歡吃冰的也可以把紫米銀耳冷凍好後再混西米吃,喜歡加椰汁的也可以混點椰汁下去…然後就木有然後啦

小技巧

西米一定要另外用清水煮噢,不然會黏成一大塊的…

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