芒果布甸 0

簡介

今天就做一道芒果布甸,給自己解解饞,喜歡甜品的朋友也可以試試哦,方法和步驟都很簡單,特別適合在炎熱的夏季吃。

原料

芒果 一個(約500g), 淡奶油 125ml, 牛奶 125ml, 吉利丁片 3片(15g), 白砂糖 60g, 香草粉 1小勺

步驟

1將芒果去皮,取250克果肉切大塊,餘下切小丁

2將250克果肉加淡奶油放入攪拌機中攪成果漿

3吉利丁片用50克牛奶泡軟

4餘下的牛奶加白砂糖小火加熱融化,不要沸騰

5將泡軟的吉利丁片加入牛奶中融化,加香草粉混合均勻

6將芒果奶油和牛奶混合均勻

7在模具中上撒上少許芒果粒;(或將芒果粒和果漿混合也可)

8將混合好的果漿倒入準備好的模具中,在桌上輕磕出氣泡後蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏,約三四個小時凝固即可

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