蛋蒸肉 0

原料

雞蛋 1個, 肉餡 150g, 料酒 1大匙, 香油 1大匙, 鹽 1小匙, 糖 2g, 蔥, 姜 5克, 小蔥 適量

步驟

1準備。買回來的肉餡用刀繼續剁爛些;大蔥切成蔥花;姜切成薑末;小蔥切末備用

2把蔥薑末放在剁好的肉餡中,然後加入鹽、糖和香油,順一個方向攪拌上勁

3把攪好的肉餡放在耐高溫的容器中,在肉餡的表面用勺子壓出一個小坑

4把雞蛋打在壓好的小坑中,放入上氣的蒸鍋中蒸15-20分鐘

5吃的時候在表面撒上小蔥,再滴幾滴生抽,我覺得拌著吃很香滴哈

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