南瓜蛋黃豆腐羹 0

簡介

二木食記#南瓜切塊，鴨蛋黃細細碾碎，配上薄荷，隨意將豆腐化碎，微微勾芡，便是晚飯

原料

鴨蛋黃 3隻, 南瓜 一塊, 嫩豆腐 一塊, 薄荷葉, 鹽

步驟

1南瓜蒸熟切小塊

2鴨蛋黃壓碎，下鍋小火炒出油

3加入三碗水，大火煮開後下入南瓜塊燉10-15分鐘，加入劃碎的嫩豆腐，煮開後撒入薄荷葉，出鍋

相關菜譜