泡椒金針肥牛(兩人份) 0

原料

金針菇 半斤, 肥牛 一斤, 蔥, 姜, 蒜, 泡椒

步驟

1洗菜,金針菇去梗,蔥姜蒜切末,泡椒剁一下;

2蔥姜蒜爆一下鍋,泡椒丟進去炒一下,放一把金針菇炒之(為了湯好喝);

3倒入泡椒水,炒一炒,加水,開了之後,放入金針菇,再開鍋放入肥牛;

4肉斷生後,將金針菇和肥牛撈出,上面放蔥末和蒜末,鍋里的湯接著燉;

5將湯倒在金針菇和肥牛上面。

6吃肉喝湯拌米飯

小技巧

注意把握時間 金針菇和肥牛都容易熟 家裡有高湯加入更好

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