三椒酸湯浸肥牛卷 0

簡介

三椒酸湯浸肥牛卷

原料

肥牛卷, 紅小米椒, 綠七星椒, 泡小米辣, 綠豆芽, 大蒜, 蔥花, 黃飛鴻花生米, 蝦仁, 香菜, 油, 鹽, 美極鮮醬油, 香醋, 雞精

步驟

1內油熱後,倒入蔥、蒜煸炒兩下,接著下三種小米椒、蝦仁同炒。炒出香味後,加熱水(高湯或者雞湯更好),水量根據菜的多少來,喜歡酸湯的可以多加點兒水

2往湯里加美極鮮醬油、鹽燒開,最後倒入小半碗香醋,略滾1、2分鐘,加一勺雞精,關火

3將燒好的湯汁澆在鋪了綠豆芽和肥牛卷的大碗里

4撒幾粒黃飛鴻酥脆黃生、幾顆香菜頭

5湯汁倒入後,浸個4、5分鐘,就可以上桌嘍

6往湯里加美極鮮醬油、鹽燒開,再倒入小半碗香醋,略滾1、2分鐘,加一勺雞精,關火。

7將燒好的湯汁澆在鋪了綠豆芽和肥牛卷的大碗里。

8撒幾粒黃飛鴻酥脆黃生、幾顆香菜頭。

9湯汁倒入後,浸個4、5分鐘,就可以上桌嘍!~~

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