【山姆牛奶】孕婦版焦糖奶茶 0

簡介

懷孕之前,我每天早晨一杯咖啡或者奶茶是必須的,不然一天就開動不起來。懷孕後為了寶寶的健康,立刻戒了,但非常非常想喝的時候,來一小杯過過癮,也是ok,心情也很重要嘛對不對。外面的奶茶成分不明,孕婦要控糖,自己做最安心。當然,謹慎一點的麻麻問一下你的產科醫生最好啦。

原料

冰糖碎 5g, 山姆牛奶 200ml, 紅茶葉/茶包 少許/一包

步驟

1準備一個厚底的金屬奶鍋,將冰糖粒放料理機打碎,放入鍋中開小火煮融,焦糖色後立刻離鍋,鍋底墊在濕布上,防止溫度過高。

2慢慢倒入牛奶,小心蒸汽,完全倒入後,搖晃一下鍋,把邊上的糖也融化在牛奶里,再放回火上,開小火。

3邊煮邊攪拌,焦糖就會慢慢融化在牛奶里啦。牛奶冒煙的時候放入茶包,煮到牛奶滾開冒泡,茶色出來,就把茶包拿掉,關火。這樣既有茶味,也不至於太濃。

小技巧

砂糖比白糖要滋潤,不寒涼,較適合孕婦。 推薦陸羽紅茶包,很香,顏色很正!

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