簡易版焦糖奶茶 0

原料

焦糖醬配料: , 白砂糖: 240g, 沸水: 160g, 奶茶配料: , 紅茶葉: 適量, 沸水: 適量, 鮮奶: 適量

步驟

1把白砂糖倒入鍋中,加入約40-50毫升水(大概量就可以)

2放爐子上慢慢加熱,糖慢慢溶解,沸騰,出現大量的泡沫,然後慢慢出現褐色,然後顏色慢慢加深

3待糖液全部變成琥珀色後,關火,立即把沸水倒入鍋中,攪拌均勻

4倒入玻璃瓶里,冷卻後放冰箱儲存,晶瑩透亮的焦糖漿就準備好了,超簡單吧?

5泡一壺紅茶,加入焦糖漿和牛奶,就成了焦糖奶茶了,如果想口感更滑,可添加奶油,若加上西米和珍珠,便又成了西米焦糖奶茶和焦糖珍珠奶茶了

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