簡介
2009的最後一天，做了很簡單的餅乾，外形也不華麗，紅糖加紅棗，咬下去是脆脆的甜，我用這個小禮物送給大家，也送給自己，願2010年也如這道樸素的餅乾，是紅彤彤的，是甜蜜蜜的。
原料
去核紅棗 50g, 紅糖 30g, 黃油 100g, 奶粉 10g, 低粉 250g, 雞蛋 1枚, 泡打粉 1g, 細砂糖 30g
步驟
1紅棗去核切細粒備用，黃油分三次加紅糖和砂糖用打蛋器打至體積膨發變白
2雞蛋攪散加入黃油中，拌勻
3加紅棗、低粉、奶粉、泡打粉翻拌均勻，用手揉成光滑麵糰
4將麵糰用擀麵杖均勻擀成厚0.5CM的片狀，用模具切出喜歡的形狀，用叉子扎出氣孔
5烤箱170度，10分鐘，烤制微微上色即可
小技巧
用叉子扎孔，可以把加了紅棗的麵糰里的空氣排出來。
脆脆口感的餅乾，香氣濃郁，紅糖與紅棗的滋補功效，很適合女性食用。
